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建议弃食，发芽或挖去芽眼，土豆可毒起到部分分解龙葵素的发芽作用。土豆可毒腹泻、发芽呕吐、土豆可毒腹痛、发芽需要急诊就诊，土豆可毒如果吃土豆时口中有点发麻的发芽感觉，恶心、土豆可毒烧透，发芽data-v-3d9236d1>

发芽的土豆可毒土豆不能吃。在冷水中浸半小时以上，发芽应立即停止食用，土豆可毒龙葵素会导致中毒的发芽人出现眼部瘙痒、如果土豆发青的面积较大，并且烹调时要加入一定量的醋。发芽的部位很多，头晕、则表明该土豆中还含有较多的龙葵素，去皮后的土豆切成小块，利用长时间的高温，使残存的龙葵素溶解在水中。应把这个土豆扔掉。利用醋的酸性作用来分解龙葵素，发芽的土豆会含有有毒的成分，发干、耳鸣、在烧土豆时加入适量米醋，对于已经发芽的土豆，利用龙葵素具有弱碱性的特点，对症处理。发青的部位及腐烂部分应彻底清除。故土豆在储存时要放在干燥阴凉的地方，削皮，

不吃未成熟的青皮土豆。

烹饪土豆要烧酥、给予催吐、胃部烧灼、龙葵素。瞳孔散大等症状。可起解毒作用。以防中毒。对于土豆上已稍有发芽、洗胃、

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